乌龟是一种半水栖动物，所以水的数量对于它们的健康和生活至关重要。放多少水最合适取决于乌龟的种类、大小、年龄、数量以及你的饲养环境。

一般来说，乌龟的水池应该足够大，以便它们可以游泳和潜水。水池的大小应该是乌龟的长度的2-3倍，这样它们就有足够的空间来游泳和活动。对于幼龟来说，水池的深度应该是它们的身体长度的一半到两倍，这样它们可以在水中游泳，但也可以站在底部休息。

另外，水的质量也很重要。水应该保持清洁，定期更换水并清理水池。水质应该保持在适当的PH值和硬度范围内，以确保乌龟的健康。

需要注意的是，乌龟需要一个陆地区域，以便它们可以晒太阳和休息。这个区域应该占据水池的1/3到1/4。这个区域应该提供一个温暖的地方，以便乌龟可以晒太阳和保持体温。在这个区域里，你可以放置一些沙子或岩石，以便乌龟可以爬上去晒太阳。

总之，放多少水最合适取决于乌龟的种类、大小、年龄、数量以及你的饲养环境。为了确保乌龟的健康和幸福，你应该提供一个足够大的水池，保持水的清洁和质量，并提供一个陆地区域。

以上是我对这个问题的回答，希望对您有所帮助。