猫咪咬人是一种不良行为，需要及时纠正，否则会对人和猫咪本身造成伤害。以下是一些教育猫咪不咬人的方法：

1. 使用肯定性语言：当猫咪表现出不咬人的良好行为时，要及时表扬和奖励，例如给予零食或者抚摸猫咪的头部，让猫咪知道这是正确的行为。

2. 避免使用暴力：不要打、踢或者惩罚猫咪，这样只会让猫咪更加紧张和不安，反而会加剧咬人行为。

3. 提供足够的玩具：为猫咪提供足够的玩具和活动空间，让它们有足够的发泄渠道，减少咬人的可能性。

4. 确保猫咪身体健康：猫咪如果身体不适或者处于焦虑、紧张的状态下，容易出现咬人行为。因此，要确保猫咪身体健康，提供安全稳定的生活环境。

5. 使用负面语言：当猫咪咬人时，可以使用负面语言，例如“不可以咬人”，并且立即停止和猫咪的互动。这样可以让猫咪知道咬人是不被允许的行为。

6. 寻求专业帮助：如果猫咪的咬人行为比较严重或者无法通过上述方法纠正，建议寻求专业宠物行为师或者兽医的帮助，进行更加系统和专业的训练和治疗。

总之，教育猫咪不咬人需要耐心和恒心，需要从多个方面入手，让猫咪养成良好的行为习惯。

以上是我对这个问题的解答，希望对你有帮助。