狗狗冠状病毒是一种病毒性疾病，通常表现为呼吸道症状和胃肠道症状，包括呕吐、腹泻、食欲不振等。根据狗狗的免疫力和病情严重程度，病情的严重程度会有所不同。

通常情况下，狗狗冠状病毒的症状会在感染后2-5天内出现，病情最严重的时间通常是在感染后第3-5天。在这段时间内，狗狗可能会出现呕吐、腹泻、食欲不振、发热等症状，特别是腹泻会比较严重，甚至会出现血便。

在这个时期，需要及时给狗狗进行治疗，包括补充液体、抗生素等药物治疗。同时，需要注意给狗狗提供清淡易消化的食物，避免给狗狗食用刺激性食物和生冷食物。此外，还需要注意对狗狗的卫生环境进行消毒和清洁，避免病毒的传播。

总之，狗狗冠状病毒的症状最严重的时间通常是在感染后第3-5天，需要及时进行治疗和注意卫生环境的清洁。如果您的狗狗出现了疑似症状，请及时带它去兽医处进行诊断和治疗。

以上是我对这个问题的解答，希望对你有帮助。