猫咪可以吃鸡腿肉，但是需要注意以下几点：

1. 鸡腿肉应该是经过烹饪的，不要生吃。生肉中可能携带有病毒、细菌或寄生虫等致病物，会对猫咪的健康造成威胁。

2. 鸡腿肉应该去除骨头和皮。鸡骨头容易卡在猫咪的喉咙或肠道中，导致窒息或肠梗阻。而鸡皮中含有较高的脂肪和钠，过多摄入会对猫咪的健康造成负面影响。

3. 鸡肉应该是作为猫咪饮食的补充，而不是主要食物。猫咪需要摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，而这些营养素在猫粮中更加全面和均衡。如果鸡肉占据了猫咪饮食的主要比例，就会导致猫咪营养不均衡。

4. 鸡肉的摄入量应该适量控制。过多的鸡肉摄入会导致猫咪肥胖，增加患上糖尿病、心脏病、关节炎等疾病的风险。

总之，猫咪可以吃适量的经过烹饪、去骨和皮的鸡腿肉作为饮食的补充，但是不应该过量摄入，也不应该作为主要食物。同时，为了保证猫咪的健康，还应该定期给猫咪进行体检和接种疫苗，以及选择适合猫咪的猫粮。

以上是我对这个问题的回答，希望对您有所帮助。